Выбор посуды для дома - ответственное дело. От того, насколько грамотно мы подойдем к этому вопросу, будет зависеть не только внешний вид и удобство использования, но и безопасность для здоровья.

В этой статье мы подробно разберем все аспекты, которые стоит учитывать при выборе качественной посуды для кухни. Рассмотрим популярные материалы, критерии оценки и правила безопасной эксплуатации. Эти советы помогут сделать верный выбор и обзавестись надежной посудой, которая прослужит долгие годы.

Материалы для изготовления посуды

Посуда изготавливается из разных материалов, каждый из которых имеет свои достоинства и недостатки. Рассмотрим самые распространенные варианты.

Фарфоровая посуда отличается изысканным внешним видом и превосходно подходит для торжественных случаев. Но фарфор довольно хрупок и требует бережного обращения.

Фаянсовая посуда менее декоративна, зато более прочная и выдерживает скачки температур. Подходит для повседневного использования.

Стеклянная посуда эстетично смотрится на столе, позволяет видеть содержимое. Но из стекла нельзя делать посуду для горячего, оно не выдержит резких перепадов температуры.

Пластиковая посуда легкая и прочная, не разбивается при падении. Но пластик может вступать в реакцию с едой, выделяя вредные вещества.

Посуда из нержавейки выглядит стильно, не портится от воды и ударов. Но такую посуду нельзя использовать в микроволновке – она отражает электромагнитные волны.

Чугун отлично держит тепло и равномерно прогревается. Но из-за большого веса чугунную посуду неудобно использовать.

Для крупных предприятий общепита выгодно приобретать посуду оптом у определенных поставщиков.

Критерии выбора качественной посуды

Чтобы выбрать действительно качественную посуду, обращайте внимание на следующие моменты:

• Проверьте посуду на наличие сколов, трещин, вмятин – такие дефекты недопустимы.
• Встряхните посуду – не должно быть никакого скрипа или стука. Это признак некачественной сборки.
• Оцените ровность и гладкость краев посуды и удобство ручек.
• Посмотрите, насколько аккуратно выполнены все соединения и стыковки элементов.
• Эмаль или глазурь должны иметь гладкое и ровное покрытие без трещин и сколов.
• Вес посуды должен быть умеренным, не чрезмерно легким или тяжелым.

Для ресторанов удобно закупать партии тарелок оптом, чтобы обеспечить себя посудой.

Правила безопасного использования посуды

Чтобы посуда прослужила как можно дольше, придерживайтесь следующих правил эксплуатации:

• Используйте посуду строго по назначению, указанному производителем. Не подвергайте её несвойственным нагрузкам.
• Старайтесь избегать резких перепадов температур, особенно для стеклянной и керамической посуды.
• Не используйте посуду с трещинами, сколами, отбитыми краями – это опасно для здоровья.
• Мойте посуду вручную мягкими моющими средствами, не используйте абразивные порошки.
• Не режьте продукты непосредственно в посуде и не бейте по ней ножом.
• Берегите посуду от ударов и падений, храните в недоступном для детей месте.
• Следите за состоянием антипригарного покрытия, своевременно обновляйте по износу.

Придерживаясь этих несложных правил, вы сможете подобрать качественную посуду и обеспечить ей долгий срок службы. А значит, ваша семья будет наслаждаться удобством, красотой и безопасностью посуды еще долгие годы.