С нового 2020-2021 учебного года в муниципальных общеобразовательных организациях будут использоваться следующие модели организации питания: 1) Питание организует оператор социального питания (аутсорсер). Услугу по организации питания будут оказывать 6 операторов питания в 115 общеобразовательных организациях муниципальных образований (объекты): г.Ульяновск, г.Димитровград, г.Новоульяновск, Базарносызганский, Новоспасский, Карсунский и Ульяновский районы. 2) В остальных государственных областных, муниципальных и частных школах организация питания будет осуществляется самостоятельно.

Поставка продуктов питания в образовательные организации Ульяновской области осуществляется в соответствии с муниципальными контрактами и по прямым договорам. При этом, Министерство образования и науки Ульяновской области в обязательном порядке требует от Учредителей образовательных организаций, включать в условия контрактов пункты о безопасности и качестве, показатели определения соответствия ГОСТам и ТУ.

Питание в общеобразовательных организациях Ульяновской области обеспечивается в соответствии с требованиями, предусмотренными нормативными правовыми актами Российской Федерации и Ульяновской области.

Во всех муниципальных образованиях Ульяновской области питание организовано в соответствии с согласованным с Управлением Роспотребнадзора по Ульяновской области примерным цикличным меню, ассортиментного перечня буфетной продукции с утвержденными технологическими картами. Министерством образования и науки Ульяновской области разработано единое цикличное десятидневное меню питания детей и подростков. Данное меню согласовано Управлением Роспотребнадзора по Ульяновской области и рекомендовано к внедрению в муниципальных общеобразовательных организациях. Был проведен анализ и корректировка меню в детских коллективах с учетом разработанных ФГБНУ «НИИ питания» рекомендаций по формированию наборов для организации питания детей дошкольного и школьного возраста.

Для совершенствования организации питания обучающихся и воспитанников в образовательных организациях создана многоуровневая система контроля качества питания (надзорные органы, общественные организации, родительские комитеты, бракеражные комиссии). В образовательных учреждениях г. Ульяновска (школы, детские сады) для родителей, обучающихся и воспитанников организованы дегустации блюд, результаты которой фиксируются в журналах дегустации.

В целях совершенствования организации питания в образовательных организациях Ульяновской области, по поручению Правительства Ульяновской области, Министерством образования и науки Ульяновской области создана Правительственная комиссия по изучению проблемных вопросов обеспечения дошкольного и школьного питания, в которую вошли также специалисты Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области.

Управлением Роспотребнадзора по Ульяновской области общеобразовательным организациям выдано 61 предписание по подготовке к новому 2020-2021 учебному году с количеством мероприятий- 242. В основном это мероприятия по приведению параметров искусственного освещения в учебных классах, по улучшению МТБ спортивных залов, медицинских пунктов.

Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30 июня 2020 г. № 16 утверждены санитарно-эпидемиологические правила СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)» (постановление действует до 1 января 2021 года).

В рамках взаимодействия с родительскими комитетами по вопросам выявления и решения проблем качества питания в образовательных организациях и иных социальных учреждениях Ульяновской области, Управлением Роспотребнадзора по Ульяновской области с Ульяновской региональной общественной организацией помощи родителям и детям «Совет родителей» 09.11.2018 заключено соглашение о порядке взаимодействия.

На базе Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области совместно со специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» организованы обучающие семинары для руководителей и персонала хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания, в том числе предприятий, осуществляющих деятельность по организации питания обучающихся образовательных организаций и воспитанников дошкольных организаций. Указанные семинары проводятся на регулярной основе.

Информация для родителей : с жалобой на организацию питания Вы можете обратиться в Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области

· по адресу: 432071, г. Ульяновск, ул. Дмитрия Ульянова,4

· на электронную почту 73 rpn @73. rospotrebnadzor . ru

· на сайт Управления 73.rospotrebnadzor.ru> отправить обращение > прием обращений граждан > выбрать вариант с авторизацией или без> написать обращение.