http://www.novospasskoe-city.ru/logo4.png
САЙТ
НЕРАВНОДУШНЫХ
НОВОСПАССЦЕВ

25.06.2022, 20:32
Вы вошли как Гость | Группа "Гости" | RSS

ГЛАВНАЯ| МОЙ ПРОФИЛЬ| РЕГИСТРАЦИЯ| ВЫХОД| ВХОД
ПОИСК ПО САЙТУ

Меню сайта

Новые объявления
[21.06.2022]
Покупаю кабель и про... (0)
[21.06.2022]
Куплю кабель, провод... (0)
[20.06.2022]
Куплю оптом кабель и... (0)
[14.06.2022]
Диспетчер в ЯНАО (0)
[16.05.2022]
Куплю оптом кабель и... (0)
Подробнее смотрите в
"ДОСКЕ ОБЪЯВЛЕНИЙ"

Мини-чат

Погода
Яндекс.Погода


Календарь новостей
«  Июнь 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30

Главная » 2014 » Июнь » 30 » ОБ ОПАСНОСТИ ПРИОБРЕТЕНИЯ РЫБЫ С ИСТЁКШИМ СРОКОМ ХРАНЕНИЯ
20:16
ОБ ОПАСНОСТИ ПРИОБРЕТЕНИЯ РЫБЫ С ИСТЁКШИМ СРОКОМ ХРАНЕНИЯ

В связи с началом на Дальнем Востоке России путины 2014 года покупателям российских регионов могут предложить купить нереализованную рыбопродукцию прошлого года с истёкшими сроками хранения.

На Камчатке нынешняя лососёвая путина стартовала с начала июня, на Сахалине путина начинается с первого июля, а ещё через 5 дней - на южных Курилах. Срок прохождения путины составляет от двух до трёх
месяцев. Рыбные потоки свежевыловленной рыбопродукции уже пошли в реализацию на российский берег. Отправки свежемороженой рыбопродукции также осуществляются во внутренние регионы Российской
Федерации, это Сибирь и западная часть страны. Однако вместе с этим, в реализацию под видом улова этого года может пойти рыбная продукция прошлогоднего вылова.

Дело в том, что сроки хранения мороженой горбуши и кеты, которым многие любители рыбной продукции в России отдают предпочтение, согласно государственных стандартов составляют для горбуши — 9 месяцев,
а для кеты — 8 месяцев. При этом, не все уловы прошлого года были реализованы их владельцами. Очень много прошлогодней рыбы, срок хранения которых истёк один — два месяца назад, осталось лежать
на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации. И именно сейчас, когда на продовольственный рынок пошли первые партии свежей рыбной продукции, может произойти массовый выброс в свободную реализацию просроченной рыбы прошлого года под видом свежей.Чтобы избежать покупки прошлогодней рыбы необходимо знать несколько признаков, по которым можно отличить свежую рыбу
от залежалой.

Первое. В старой рыбе вопросы качества всегда касаются её окисления, то есть налицо пожелтение внешних покровов, особенно мест разрезов рыбы и иных мест соприкосновения с воздухом. Окисление наступает из-за
нарушения сроков хранения рыбы. После этого срока рыба начинает окисляться. Причём окисление, то есть разложившиеся жиры, — это весьма токсичные вещества, в большинстве случаев вызывающие отравление
человеческого организма.

Второе. Жабры. Если у свежей, пригодной к употреблению рыбы, они красные, алого цвета, то у рыбы с просроченным сроком хранения или просто хранившейся долгое время они приобретают буро-коричневый
оттенок. У такой рыбы уже появляется характерный запах окисления — запах прогорклого масла, а чешуя теряет свой характерный блеск и плохо удерживается на рыбе. Правда, это не относится к сельди. У сельди чешуя нестабильна даже у свежей.

Третье. Для просроченной рыбы характерны впалые мутные глаза. При разморозке такой рыбы часто обнаруживается отделение мяса от костей. Это явное нарушение стандартов для пригожей к употреблению рыбы связано либо с технологическими нарушениями при обработке тушек, либо с условиями её хранениями, в том числе более высоким, чем нормативный — минус 18 градусов, режимом хранения рыбы.
Наличие несвойственных рыбе запахов также свидетельствует о её недоброкачественности. Такой запах появляется сразу же, как только на глазурированной тонкой пленке тает ледяная глазурь. При кулинарном
приготовлении такой рыбы запах усиливается. Вкусовые качества такой рыбы ухудшаются вплоть до пищевого отравления.

В связи с вышеизложенным сообщаем, что поступившая за текущее полугодие в Ульяновскую область железнодорожным транспортом рыбопродукция в количестве более 1500 тонн признана специалистами
Управления Россельхознадзора по Ульяновской области годной для употребления без ограничений.

Также, по информации ветеринарных специалистов, чтобы уберечься от покупки недоброкачественной продукции животного происхождения необходимо знать следующее. При реализации на продовольственных
рынках и в магазинах любого вида продукции животного происхождения, этапродукция в обязательном порядке должна сопровождаться выдаваемыми субъектовыми ветеринарными службами ветеринарными справками. Также, у продавца может находиться и выдаваемое этими же органами и ветеринарное свидетельство. В случае отсутствия у продавца обоих этих ветеринарных документов, это является первым признаком того, что вам могут продавать некачественную, просроченную продукцию.

 

Опубликовано по просьбе

Управления Россельхознадзора области

Категория: К вашему сведению | Просмотров: 947 | Добавил: АдминСайта | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
РУБРИКИ
Общество [2843]
Происшествия [1285]
Спорт [1452]
Афиша [210]
Культура [595]
Экономика [790]
Авто [857]
Криминал [1008]
Образование [658]
Видео [487]
Пресса [312]
К вашему сведению [1835]
Реклама [51]
Новоспасские вести [1028]
Мнение [193]
Репортаж [90]
Цитата дня [22]
Природа и экология [998]
ТАЛАНТЫ РАЙОНА [154]
Новости Южного куста [169]
Новости соседних районов
Новости сельских поселений района [303]
Острая тема [229]
Официальная информация [226]
ПО СЛЕДАМ НАШИХ ПУБЛИКАЦИЙ [26]
Здоровье [507]

Последние комменты
Анонимно написал:
сосед видно тоже собирал

ivan-novyj написал:
Просто уму непостижимо -

sidorowsere9 написал:
Ахахахах МАРАЗМ  крепчает

Анонимно написал:
Что за нелюди?
ivan-novyj написал:
Дааа, все как в России -


Статистика

Онлайн всего: 10
Гостей: 10
Пользователей: 0


Кто был сегодня на сайте:

Locations of visitors to this page

Соцсети

Помощь сайту
QIWI Wallet: 9372736344 Счёт сайта на Яндекс-Деньги: 410011026216722
Счета WebMoney: рублёвый - R736009580521, доллоровый - Z609624931682

Сайт не является СМИ.
Администрация сайта не всегда разделяет мнение авторов!
Администрация сайта  не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях.
Объявления коммерческого характера (реклама товаров и услуг) публикуется на Главной странице только на платной основе 
Администрация сайта  не предоставляет справочной информации. 
Связь с администратором через Обратную связь (эл. адрес: nvspsk@yandex.ru ), через личное сообщение или VIBER,   +7-930-418-16-08 
Яндекс.МетрикаЯндекс цитированияКаталог ИТ  
Новоспасский портал © 2009-2021