Из множества пород свиней только несколько известны исключительным мясом. Рассмотрим, какие из них лучше подходят для разведения и отличаются наивысшей продуктивностью. Правильный выбор породы во многом определяют факторы производственного процесса: эффективность кормления, количество будущих поросят, качество мяса.

ТОП-4 мясных пород свиней

Ландрас

Высокопродуктивная порода из Дании. Свиноматки часто используются фермерами для улучшения стада, поскольку свиньи Ландрас характеризуются отличными материнскими свойствами, крупными поросятами и высокой молочной продуктивностью. Их разводят как в крупных свиноводческих комплексах, так и в фермерских хозяйствах.

Порода белой масти, могут встречаться и «веснушки». Животные узнаваемы своим очень длинным телом на относительно коротких ногах. У них длинные бока, квадратные окорока, мясистые щеки, длинные, висячие, будто обрезанные, уши. Туша достаточно постная: много мяса, немного сала и спинного жира. Эта высокопродуктивная мясная порода свиней отлично усваивает корма.

Крупная белая

Животные этой породы разводится в России уже более 10 лет. Масть белая, но встречается и с черными «веснушками». Хряки во взрослом возрасте весят 300-450 кг, а свинки — 250-350 кг. Высокопродуктивная порода прекрасно усваивает комбикорма, отличается хорошим качеством туши. Мясо у нее высокого качества — нежное, нежирное и сочное. Свинья весьма неприхотлива к условиям содержания. С успехом ее выращивают и небольшие фермерские хозяйства, крупные свиноводческие комплексы.

Дюрок

Свиньи этой породы отлично усваивают корма и дают высокие показатели прироста веса. Свиноматка созревает рано и дает многочисленный приплод до 15 поросят. Она хорошо заботится о малышах.

Живая масса хряка примерно 400 кг, свиньи — 350 кг. Масть животных спокойно-рыжая, могут встречаться золотистые и темно-красные оттенки. Породу используют обычно для производства ветчины и бекона.

Туклинская

Молодая порода свиней выведена российскими селекционерами скрещиванием особей породы Ландрас, Крупной белой и Дюрок. Порода легко адаптируется к любым погодным условиям и эффективно откармливается. Животные обладают сильным иммунитетом, неприхотливы, спокойны. Отлично себя чувствуют и в больших свиноводческих холдингах, и в мелких фермерских хозяйствах. У чистопородных свиней длинные туши с тонким слоем сала, высокий выход вкусного мяса.