НАЧАЛАСЬ "ТИХАЯ ОХОТА" Идущие дожди и тёплая погода способствует росту грибов. По всей видимости, грибов в этом году следует ожидать много. Уже сейчас заядлые грибники наполняют свои корзины этими лесными дарами. Но следует не забывать, что грибы это не только деликатес, но они могут дать и серьёзное отравление. По словам министра здравоохранения Ульяновской области Валентины Карауловой, в Ульяновской области уже зарегистрированы первые случаи отравления грибами. Министр здравоохранения просит жителей быть осторожнее. Как сообщает министр, «летальных» исходов пока нет, возраст пострадавших различен: как дети, так и взрослые.
- Все грибы относятся к трудно перевариваемым продуктам. Горький и едкий млечный сок, который свойственен грибам, вызывает раздражение желудочно-кишечного тракта. Кроме того, грибы обладают повышенной ферментативной активностью, что резко усиливает выделение пищеварительных соков и всасывание грибных ядов, - сообщают в министерстве здравоохранения. - Употребление груздей, волнушек может привести к серьезным нарушениям работы пищеварительного тракта, в том числе и к расстройству функции печени.
Чтобы после блюда из грибов не оказаться на больничной койке, необходимо соблюдать меры предосторожности: собирать только те грибы, которые хорошо знаете. Не следует собирать грибы в парках, около автомобильных и железных дорог. Детям категорически запрещено есть грибы.
Не рекомендуют покупать консервированные грибы. При первых признаках отравления (слабость, тошнота, многократная рвота, усиление перистальтики кишечника, диарея, боли в животе) необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.
